[单选题]发生食品中毒时,正确的处理方式是( )。
正确答案 :D
以上都对
[多选题]治疗营养不良患儿时,调整饮食及补充营养物质的原则为
正确答案 :ABCE
根据患儿营养不良的程度和消化功能调整饮食
尽早给予高蛋白高能量食物
热量和营养物质的供给应逐渐增加,不可操之过急
少量多次喂养
[多选题]评价机体维生素C营养状况的方法包括
正确答案 :BCDE
负荷试验
血浆维生素C含量测定
血清维生素C含量测定
白细胞中维生素C浓度测定
[多选题]脂肪对婴儿的生理功能主要表现在
正确答案 :ABCDE
储存能量
构成组织细胞的成分
保护器官及参与维持体温
协助脂溶性物质的吸收和转运
提供必需氨基酸
[单选题]维生素D在体内实现其基本生理功能的主要形式是( )。
正确答案 :B
1,25(OH)2D3
[单选题]绝经后的妇女雌激素下降与血脂水平的关系是( )
正确答案 :B
使血脂异常
[多选题]糖尿病的预防包括
正确答案 :ACDE
防止肥胖,保持理想体重,合理进食,不吸烟,少饮酒
多运动、常体检,以及时发现IGT糖耐量低减
减慢生活节奏,减少精神紧张
少吃高脂肪,高胆固醇及高盐食品,适当多吃粗杂粮和蔬菜等
[单选题]某运动员常出现面色有些苍白、头昏眼花、注意力不集中等症状,可能的病因是
正确答案 :B
铁缺乏
[单选题]关于维生素对接触粉尘作业工人的营养作用,认为最重要的维生素是
正确答案 :D
维生素C
[多选题]老年人合理膳食安排的基本原则是
正确答案 :ABCDE
提供符合老年人营养需要的平衡
食品多样化
少吃或不吃荤油、肥肉、油炸食品、胆固醇较高的食品
防止能量过剩引起肥胖
不盲目地节制饮食
[单选题]老年男人和女人高血压病发生率的规律是( )
正确答案 :B
女高于男
[单选题]营养学中的膳食结构是指( )
正确答案 :D
膳食中各类食物的数量及其相对构成
[单选题]核黄素能( )的说法是错误的。
正确答案 :C
参与铁的转运
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