[多选题]淀粉酶的特性包括

正确答案 ：ABCE

最适反应pH为6.9

是正常时能在尿中出现的血浆酶

作用于淀粉α-1，4-糖苷键，对α-1，6-糖苷键无作用

分子量5.5～6.0 kD

[单选题]在我国导致脂肪肝的常见疾病有

正确答案 ：C

肥胖、肝炎、糖尿病

[多选题]下述哪些是老年人在生理和代谢上的变化?( )

正确答案 ：ABCE

骨质减少

体内水分减少

基础代谢降低

胃肠的消化功能减弱

[单选题]营养价值很高,蛋白质和脂肪都高于一般谷类食品,是一种高能食物。

正确答案 ：A

荞麦

[单选题]在运动前,适当补给糖,有利于运动中维持血糖水平,一般在比赛前适宜的服糖量是

正确答案 ：B

1.0g／kg体重

[单选题]喉鸣音是( )独特的症状。

正确答案 ：C

婴儿脚气病

[单选题]盐腌保藏食品时食盐浓度应达到

正确答案 ：D

15％～20％

[多选题]儿童缺锌的临床表现( )。

正确答案 ：ABCDE

食欲差

生长迟缓

性发育不良

免疫功能受损

味觉迟钝甚至丧失

[单选题]鹌鹑蛋含( )量高于鸡蛋。

正确答案 ：C

锌

[多选题]目前,我国学龄前儿童微量营养素缺乏的主要原因是

正确答案 ：ABCD

摄入不足

过多食用精制食品

不良饮食习惯

过多食用西式快餐

[单选题]关于受精过程的叙述,错误的是

正确答案 ：B

排卵后的黄体期，孕激素使子宫黏液变得稀薄，精子容易通过

[单选题]用于定量的测定尿－17羟、17－酮、肾上腺素等标本保存的防腐剂是

正确答案 ：D

浓盐酸

[单选题]乙型溶血性链球菌可分为18个群,其分群依据是 ( )

正确答案 ：C

细胞壁上多糖抗原的不同

[多选题]回肠切除术后,影响吸收的物质是

正确答案 ：BE

脂肪

维生素B12和胆盐

[多选题]机体的营养状况影响呼吸系统各个环节为( )。

正确答案 ：ABD

能量和营养物质供给

做功效率

防御能力

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