[单选题]正确的减肥方法是( )。

正确答案 ：C

控制饮食和运动

[单选题]经分析一份膳食中含有500ug视黄醇，1800ug的β-胡萝卜素，240ug的α-胡萝卜素，这份膳食可以提供的维生素A是多少ugRAE?

正确答案 ：A

660

[单选题]有关膳食调查，正确的是

正确答案 ：E

以上都对

[多选题]婴幼儿常见的营养素缺乏病有

正确答案 ：ABCD

佝楼病

缺铁性贫血

维生素A缺乏

锌缺乏症

[单选题]学龄前儿童膳食中脂肪应占总能量的( )

正确答案 ：D

30-35%

[单选题]对高胆固醇血症病人，每日胆固醇摄入量应( )毫克

正确答案 ：B

300

[单选题]老年人由于机体老化，氮的负平衡( )

正确答案 ：D

难以避免

[单选题]低嘌呤饮食主要应用于

正确答案 ：C

痛风

[单选题]妊娠期孕妇易发生生理性贫血的原因是( )。

正确答案 ：B

血浆容积与红细胞数量均增加，但血浆容积增幅比例大

[单选题]青少年期优质蛋白质应占总蛋白质含量的( )以上。

正确答案 ：C

50%

[单选题]学龄前儿童食用高脂食品应( )

正确答案 ：B

限制食用量

[单选题]老年男人和女人高血压病发生率的规律是( )

正确答案 ：B

女高于男

[单选题]食物中游离型核黄素的特点是

正确答案 ：B

容易被紫外线破坏

[多选题]以下哪些食物在低嘌呤饮食时不可以选用

正确答案 ：ABD

鸭肉

猪肝

扁豆

[多选题]对于鸡蛋中铁的叙述正确的是

正确答案 ：AE

含量较高

蛋黄中的铁与磷蛋白结合

[单选题]评价人体蛋白质的营养状况可采用的指标是( )。

正确答案 ：B

血清蛋白质含量

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