正确答案:

亲水性强，黏度较大，可以形成多分子乳化膜，稳定性较好

C

题目：哪一项是高分子化合物乳化剂的特点

解析：高分子化合物乳化剂的特点：亲水性强，黏度较大，可以形成多分子乳化膜，稳定性较好。常用作O/W型乳剂，如阿拉伯胶、西黄蓍胶、明胶、杏树胶、果胶、卵黄等。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]根据《药品经营质量管理规范》对人工作业库房储存药品的色标管理规定，等待出库装运的药品应标示

绿色标识

[单选题]在包装标识或者药品说明书中注明“运动员慎用”的是( )

蛋白同化制剂

解析：说明书上注明“运动员慎用”的是兴奋剂，蛋白同化制剂属于兴奋剂。

[单选题]不符合药品批发企业药品质量验收要求的是

实施批签发管理的生物制品，应开箱检查至最小包装

解析：实施批签发管理的生物制品可不开箱检查。

[单选题]包装不符合规定的中药饮片，生产企业

不得销售

解析：生产中药饮片，应当选用与药品质量相适应的包装材料和容器；包装不符合规定的中药饮片，不得销售。

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