正确答案:

蛋白质的生物价

D

题目：评价食物蛋白质营养价值的公式×100表示的是( )

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]环境介质具体指的是( )

大气、水、生物体和土壤（岩石）

[单选题]医患关系遵循的最重要的道德原则是（ ）

医患平等关系

[单选题]某患者涂抹某化妆品后5～7天，再次涂抹时局部出现红肿、水疱、大疱，病变边界不清，自觉瘙痒并有灼热感。诊断可能为

变应性接触性皮炎

解析：变应性接触性皮炎是化妆品中含有变应原物质经机体免疫系统，产生T细胞介导的皮肤迟发型变态反应性组织损伤。一般在初次使用含过敏原的化妆品后，经一段潜伏期再次接触该化妆品时出现。主要表现为皮肤瘙痒，局部红肿，疱疹边界不清等症状。

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