正确答案:

火腿汉堡包

题目：某小学，6月一次中午进食火腿汉堡包、粥、煮鸡蛋、炒空心菜、萝卜干，4小时后部分学生表现为头痛、恶心、食欲缺乏，继而出现呕吐、腹泻、腹痛。个别有发热，体温38～40℃。

解析：由于沙门菌污染的食品主要为动物性食品，特别是畜肉类及其制品。从学生中午所食的食品种类看，可以认为是火腿汉堡包。因此答案应为A。

延伸阅读的答案和解析：

[单选题]龋病可以被称之为牙硬组织的何种感染性疾病

解析：龋病是在以细菌为主的多种因素影响下，牙体硬组织中的无机物脱矿、有机物分解，造成牙体硬组织缺损的慢性、进行性破坏的一种疾病，故本题选B 。

[单选题]去甲肾上腺素的药理作用是

解析：去甲肾上腺素的药理作用是兴奋心脏，收缩皮肤及黏膜血管。

[单选题]在X线片上，髓室及根管影像完全消失，不能分辨出髓腔界线表示有

解析：牙髓充血，牙髓炎和牙髓坏死在X线上没有异常表现，因此A、B、D错误。牙内吸收表现为髓腔有局部扩大呈圆形、卵圆形密度减低影像，因此E错误。弥散性牙髓钙化在X线片上表现为髓腔内散在的粟粒状密度增高影，有时整个髓腔影响消失，代之以均匀致密影像，因此C正确，故选C。

[单选题]PLI=1

解析：龈缘区的牙面有薄的菌斑，但视诊不可见，若用探针尖的侧面可刮出菌斑。故此题选择E。

[单选题]下列关于腭大孔的描述，不正确的是

解析：腭大孔相当于腭中缝至龈缘的外、中1/3交界处。

[单选题]根尖周囊肿的诊断依据如下，除外

解析：根尖周囊肿的诊断：X片上显示为由一圈白线围绕的，边界清楚的圆形透射影区，死髓牙经电活力测试应该无反应。其病理表现：因为囊液当中有含铁血黄素，和上皮细胞变性分解的产物，故囊液呈现浅褐色，并且其中可查到胆固醇结晶。而夜间痛与自发性疼痛为牙髓炎症状，与根尖周炎无关。

[单选题]龈上洁治术后牙本质过敏的脱敏应选用的药物是

解析：龈上洁治术后遗留的牙根暴露及敏感区，可用氟化物或氢氧化钙等药物做脱敏治疗。故选B。

[单选题]《艾滋病防治条例》正式实施的时间是

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