正确答案:

饼干

题目：下列属于强制标示营养标签的预包装食品为（）

解析：主要考核《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》中豁免强制标示营养标签的预包装食品种类，包括生鲜食品（如包装的生肉、生鱼、生蔬菜和水果、禽蛋等）、现制现售的食品、包装的饮用水等。

延伸阅读的答案和解析：

[多选题]胆囊的功能有( )。

[单选题]以下几种物质中的致癌性最强的是

解析：1993年黄曲霉毒素被世界卫生组织(WHO)的癌症研究机构划定为Ⅰ类致癌物，其致癌力是奶油黄的900倍，比二甲基亚硝胺诱发肝癌的能力大 75倍，比3，4苯并芘大4000倍，不仅致癌范围广，而且致癌强度大是这5种物质中致癌性最强的。

[多选题]食源性疾病的基本要素包括（）

解析：食源性疾病的三个基本要素：传播媒介--食物；食源性疾病的致病因子--食物中的病原体；临床特征--急性中毒性或感染性表现。

[单选题]下列食物中饱和脂肪酸含量最高的是（）

解析：该题考核的是膳食脂肪酸的来源，棕榈油虽然是植物油，但其饱和脂肪酸含量较高。

[单选题]学龄儿童一日三餐中，早餐和午餐的营养素供给量应分别达到