正确答案:

酸价 过氧化物值 羰基价

ADE

题目：反映油脂酸败的常用指标是

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延伸阅读的答案和解析：

[多选题]初级卫生保健的内容包括

促进健康

预防保健

健康教育

合理医疗

社区康复

解析：初级卫生保健及九项主要内容：①开展健康教育，使人们懂得维护健康的“知、信、行”基本知识。②获得合理的营养食品。③享用清洁安全的饮用水。④享有妇幼保健待遇并实施计划生育。⑤实施预防接种制度。⑥防治常见病、地方病、职业病。⑦提供基本的保健药品。⑧预防非传染性疾病、增强心理卫生。⑨创建、保护环境工生（家庭、社区、社会）。

[单选题]下列试验不属于流行病学实验研究的是

现场观察

[单选题]根据社区卫生服务中心基本设施设置指导标准，至少要设有

诊断、治疗、预防保健、健康教育宣传栏

[单选题]评价维生素A营养状况的常用方法不包括

竞争受体结合试验

[单选题]医学科学研究中的随机样本是指

总体中有代表性的一部分

[单选题]世界上《食物成分表》原数据最多的国家为（ ）。

中国

解析：目前，《中国食物成分表》包括近3000条食物的90余项营养成分数据以及部分植物化学物的数据，成为世界上原数据最多的国家。

[单选题]通过平方根反正弦转化可改善以下何种类型资料的正态性和方差齐性

百分比数据

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