正确答案:

维生素A和水溶性维生素

A

题目：张某为严重烧伤患者，体质虚弱，为了营养支持和治疗，请营养师进行会诊。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]过去6个月内已经作出了行为改变，在行为阶段变化理论模型结构中行为变化的阶段为

行动阶段

解析：行为阶段变化理论模型认为，人的行为变化不是一次性的事件，而是一个渐进的和连续的过程，由5个不同阶段构成，分别是无意图、意图、准备、行动和维持阶段。

[单选题]机体对外源化学物的处置过程不包括

消除

解析：外源化学物与机体接触后经过吸收、分布、代谢和排泄四个过程，这是机体对外源化学物的处置过程。

[单选题]下列关于酗酒的叙述不正确的是

长期酗酒可以引起营养物质摄入减少，吸收率 降低，但不引起机体对某些营养素（维生素、锌 、钙等）的需要量增加

解析：酗酒不仅可以引起营养物质摄入减少、吸收 率降低，而且使机体营养素利用率下降、排出增 加，所以引起机体营养素需要量增加。

[单选题]下列有关化学毒物蓄积毒性作用的含义，不正确的是

物质蓄积和功能蓄积不能同时存在

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