正确答案:

食物的营养组成、功能 食品强化 植物化学物的功能 食物新资源的开发和利用

ACDE

题目：食物营养的研究内容包括（ ）。

解析：主要考核营养学研究内容中食物营养的研究内容。膳食营养素参考摄入量是公共营养的研究内容之一。

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