正确答案: 血小板、血浆、红细胞谷胱甘肽过氧化物酶活性
A
题目:反映体内最近期、近期、远期功能硒水平的指标分别为
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延伸阅读的答案和解析:
[多选题]下列可使用食品添加剂的情况包括( )
保持或提高食品本身的营养价值
作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分
提高食品的质量和稳定性,改进其感官特性
便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏
解析:考核使用食品添加剂的要求和目的。
[单选题]苯接触工人蛋白质摄取要求是
优质蛋白供给量增加
解析:优质蛋白有利于提高肝脏微粒体混合功能氧化酶活性,同时具有一定的解毒作用。
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