正确答案:

吸烟 饮酒 糖尿病 血脂异常

ABCD

题目：脑卒中的危险因素包括( )。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]三组以上某实验室指标的测量值服从正态分布且方差齐。任两组分别进行多次t检验代替方差分析，将会

明显增大犯第一类错误的概率

[单选题]若要比较4种治疗方法有无差异，应进行

完全随机设计的方差分析

[单选题]五行相生顺序正确的是（ ）

木生火，火生土，土生金，金生水

[单选题]关于辅助因子的叙述，错误的是（ ）

决定酶促反应的特异性

[单选题]以下不易引起亚硝酸盐中毒的是

腐竹

解析：A、B、C均为常见亚硝酸盐来源，而香肠在加工过程中添加亚硝酸钠作为护色剂，若添加过量则容易引起中毒，因此选D。

[多选题]食品腐败变质的鉴定指标包括（ ）

感官指标

物理指标

化学指标

微生物指标

解析：食品腐败变质的鉴定一般采用感官、物理、化学和微生物四个方面的指标。

[单选题]消化性溃疡营养治疗的饮食原则是( )软食。

低脂、适量蛋白、低膳食纤维

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