正确答案:

珠蛋白

E

题目：不含铁卟啉辅基的蛋白质是( )

解析：E

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延伸阅读的答案和解析：

[多选题]蔬菜水果中富含有( )。

糖类

有机酸

芳香物质

矿物质

[单选题]学龄前儿童最常采用的膳食制度是( )。

三餐两点制

[单选题]碱性尿液中不见 ( )

尿酸结晶

[多选题]下列哪些是慢性溃疡恶变的征象

龛影周围出现小结节状充盈缺损，犹如指压迹

龛影周围黏膜皱襞呈杵状增粗或中断

龛影变为不规则或边缘出现尖角征

治疗过程中龛影逐渐增大

[多选题]评价蛋白质腐败变质为主的化学指标包括

挥发性盐基总氮

二甲胺与三甲胺

K值

[多选题]食品生产经营许可的审批程序有

申请

受理

审查

核准

[多选题]卫生部规定可受理和批准的保健功能包括

延缓衰老

减肥

调节血脂

[单选题]下列最易患原发性痛风的危险人群为

男性，体重超重

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