正确答案:

温度 机械应力和超声波 空气氧化 表面吸附 界面

ABCDE

题目：影响蛋白质变性的因素除化学试剂、pH等因素外还可包括（ ）。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]过量服用对乙酰氨基酚会出现毒性反应，应及早使用的解毒药是（ ）。

N－乙酰半胱氨酸

[单选题]请根据以下内容回答 100～103 题

质量稳定的要求

[单选题]党参来源于（ ）

桔梗科

[单选题]精密称取200m9样品时，选用分析天平的感量应为 （ ）。

0.1mg

解析：本题考查精确度的应用。 “精密称定”指称取重量应准确至所取重量的千分之一；“称定”指称取重量应准确至所取重量的百分之一；“精密量取”指量取体积的准确度应符合国家标准中对该体积移液管的精密度要求。取用量为“约”若干时，指该量不得超过规定量的±10%。

[多选题]《中国药典》2005年版一部规定，测定中药水分的方法有（ ）

烘干法

甲苯法

减压干燥法

气相色谱法

解析：ABDE解析(本题在2003年考查过)：《中华人民共和国药典》2005年版一部规定，测定中药水分的方法有：烘干法，甲苯法，减压干燥法，气相色谱法。

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