正确答案:

清炖 清蒸

DE

题目：冠心病患者适宜的烹饪方式有( )。

解析：DE

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延伸阅读的答案和解析：

[多选题]食品中有害金属毒性反应的共同特点是

生物富集反应

强蓄积性

慢性中毒和远期效应

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黑质多巴胺递质系统功能受损

[单选题]低温、缺氧或代谢抑制影响细胞的钠－钾泵活动时,将导致

静息电位绝对值减小，动作电位幅度减小

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