正确答案:

急性肝损害 致癌性SX

BD

题目：亚硝胺主要的毒作用是

解析：亚硝胺主要的毒作用是急性毒性、致畸作用、致癌作用和致突变作用等，急性肝损害也是其作用之一。

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温度

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氧气

解析：影响粮食中真菌发育的重要因素有温度、湿度、氧气、空气流通和水分等。

[多选题]我国新时期卫生工作的方针是

我国新时期卫生工作的方针是

预防为主B． 动员全社会参与C． 为人民健康服务S

预防为主

动员全社会参与

为人民健康服务

依靠科技进步

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