[单选题]盐腌保藏食品时食盐浓度应达到

正确答案 ：D

15％～20％

[多选题]维生素D缺乏以生活在( )的人群较常见。

正确答案 ：BCDE

气温偏低

日照不足

食物缺乏

胃肠疾病

[单选题]下列是由胰腺内分泌细胞所分泌的物质有( )。

正确答案 ：A

胰岛素

[单选题]不通过免疫反应引起发热反应的是 ( )

正确答案 ：D

致热源

[单选题]下列有关血清(浆)皮质醇测定的叙述中,不正确的是

正确答案 ：C

清晨采血检测其谷值，午夜采血检测其峰值

[多选题]蒸馏酒中可能存在的有害物质包括

正确答案 ：CDE

甲醇

氰化物

杂醇油

[多选题]下列哪些不是硒的缺乏症

正确答案 ：ABDE

克汀病

肝豆状核变性（Wilson氏病）

糖尿病

克雅氏综合征

[单选题]γ运动神经元兴奋时可引起的变化是

正确答案 ：C

肌梭的敏感性

[多选题]临床上常把成人脚气病分为( )。

正确答案 ：ABC

干型

湿型

混合型

[单选题]不是细菌侵袭性酶的为( )

正确答案 ：E

溶菌酶

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