[单选题]浅表性胃炎胃酸分泌过多时，应建议选择哪类食物

正确答案 ：A

牛奶

解析：浅表性胃炎胃酸分泌过多时，选择牛奶减少胃酸分泌。

[单选题]轻体力劳动的乳母每天应摄入能量为( )。

正确答案 ：B

3000kcal

[单选题]罹患率可以表示为

正确答案 ：B

(观察期内的新病例数÷同期暴露人口数)×100%

解析：此题是理解判断题，考查考生对罹患率的理解。罹患率与发病率一样是测量人群新发病例的指标，通常是指在某一局限范围、短时间内的发病率。观察时间单位为日、周、旬、月。计算公式是：罹患率=×100%

[多选题]菌落总数的食品卫生学意义( )。

正确答案 ：AD

食品清洁状态指标

预测食品耐保藏性

[单选题]关于参与性观察的特点，描述最恰当的是

正确答案 ：C

能够翔实准确地获得第一手资料

解析：本题主要的目的是检验对参与性观察特点的掌握程度。参与性观察首先属于定性研究方法，一般是观察者深入到所观察的社区及人群中，通过仔细体验和观察获得第一手资料，其结果一般是定性的，难以量化、外推和重复调查，而且需要的时间也较长，且对调查者有很高的要求。

[单选题]中毒性消化不良的小儿可不用首选哪种食物？( )

正确答案 ：A

蛋白奶

[单选题]在毒理学实验中，通过急性毒性试验可以达到多个目的，下列叙述中不正确的是

正确答案 ：B

阐明急性毒性的剂量—反应关系与中毒特征

[单选题]下列含维生素C最多的蔬菜是（ ）

正确答案 ：C

柿子椒

解析：考核新鲜蔬菜中维生素C的含量特点。柿子椒中维生素C含量较高。维生素C一般在蔬菜代谢旺盛的叶、花、茎内含量丰富，与叶绿素的分布平行。一般深绿颜色蔬菜维生素C含量较浅色蔬菜高，叶菜中的含量较瓜菜中高。

[单选题]下列属于必需氨基酸的是

正确答案 ：A

苏氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、缬氨酸

解析：此题考核对成人8种必需氨基酸：苏氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸、赖氨酸。

[单选题]一男青年发热、休克。3日前因开始头痛入院，当日意识不清、昏迷，体温4l℃，血压70/30mmHg，躯干皮肤出现红色斑点。用药后血压仍继续下降，第3天死亡。血培养发现G－茅尖状双球菌生长。请问导致感染的病原菌可能是（ ）

正确答案 ：B

脑膜炎球菌

[单选题]WHO于哪一年提出初级卫生保健

正确答案 ：C

1979年

[单选题]外感初期可见下列症状中的（ ）

正确答案 ：A

恶寒

[单选题]中国的体质指数( )为体重正常。

正确答案 ：D

BMI18．5～23．9

[单选题]某新药临床试验中，将5个医院的200例病人随机分为A、B两组，A组给予试验药+对照药的模拟剂，B组给予对照药+试验药的模拟剂，整个过程中医生不知道病人属于试验组或对照组。为控制偏倚，本试验中采用的技术方法是

正确答案 ：C

随机化、重复、单盲双模拟

[单选题]下列各接触途径对受试物急性毒性影响最大的是

正确答案 ：E

吸入染毒

[多选题]短肠综合征的常见原因有( )。

正确答案 ：AB

急性肠扭转

肠系膜血管病变

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