[单选题]深色蔬菜较浅色蔬菜富含

正确答案 ：B

胡萝卜素

[单选题]细菌回复突变试验主要反映的遗传终点为

正确答案 ：D

DNA碱基序列改变

[多选题]卵巢结构中对放射最敏感的两种是

正确答案 ：CE

黄体

卵泡细胞

[单选题]无论发生次数还是中毒人数，在我国占食物中毒总数第一位的是

正确答案 ：A

细菌性食物中毒

[单选题]目前应用最广泛并且安全卫生有一定经济效益的处理垃圾的方法是

正确答案 ：A

卫生填埋

[多选题]越鞠丸的药物组成是（ ）

正确答案 ：ABCD

香附

川芎

苍术

神曲、栀子

[多选题]餐厅内饮用水供水的卫生要求包括

正确答案 ：ABDE

饮水水质应符合《生活饮用水卫生标准》中的规定

二次供水蓄水池应有卫生防护措施

蓄水池内壁涂料应符合卫生要求

蓄水池应定期消毒

解析：餐厅内饮用水供水的卫生要求包括：水质应符合《生活饮用水卫生标准》；供水蓄水池应有卫生防护措施；蓄水池内壁涂料应符合卫生要求；蓄水池应定期消毒。

[单选题]地表水水源卫生防护规定，严禁捕捞、网箱养殖、停靠船只、游泳和从事其他可能污染水源的取水点周围半径为

正确答案 ：C

100m

[单选题]在实际工作中，常常与慢性毒性试验结合的试验是

正确答案 ：A

致癌试验

解析：慢性毒性试验和动物致癌试验周期较长一般为1～2年，相当于大鼠终生染毒，所以二者常结合起来观察。

[单选题]传染期的概念是

正确答案 ：C

病人能排出病原体的整个时间

[单选题]具有四级结构的蛋白质特征是

正确答案 ：B

含有2条或多条肽链

[单选题]食品卫生监测的含义是

正确答案 ：B

运用科学手段，有计划、有目的、连续并系统地收集和整理有关食品卫生数据资料，分析和评价辖区的食品卫生质量和食品生产经营活动的卫生状况

[单选题]寿命表10岁者期望寿命取决于

正确答案 ：D

10岁及10岁后各年龄组的人口死亡率

[多选题]暴发调查的总结报告的主要内容包括

正确答案 ：ACDE

暴发的经过

调查过程及主要表现

采取的措施及效果

经验教训及结论

[单选题]对平均预期寿命影响最大的原始数据是

正确答案 ：B

婴儿死亡资料

[单选题]程序外DNA合成试验的检测终点是

正确答案 ：C

DNA完整性改变

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