• [单选题]成人糖尿病饮食中糖类产热比应为(  )。
  • 正确答案 :B
  • 50%~60%


  • [单选题]下列哪项不是谷类加工的目的(  )。
  • 正确答案 :C
  • 减少营养素的损失

  • 解析:谷类通过加工,去除杂质和谷皮,改善了谷类的感官性状,而且有利于消化吸收,但造成部分营养素流失。

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