正确答案: 食品添加剂 维生素 氨基酸 矿物质 精炼油
ABCDE
题目:可以作为微胶囊化食品芯材的物质有( )
解析:食品添加剂、维生素、氨基酸、矿物质和精炼油均可以作为微胶囊化食品的芯材。
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减少胰腺分泌
解析:营养调控的目的是尽可能减少胰腺酶和胆汁 的分泌,利于胰腺的休息和恢复。
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肋骨或椎骨数目异常
解析:发育毒性包括有结构畸形、生长迟缓、功能障碍以及死亡;而肋骨或椎骨数目异常属于变异,是指子代与亲代之间个体之间出现的不完全相同的现象,是小的和次要的结构改变。一般认为变异不影响正常生理功能,更不危及生命。
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胆汁中只有胆酸和鹅脱氧胆酸
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