正确答案:

≥3次/小时

A

题目：食品生产车间与食品库房如采用机械通风方式，要求换气量

解析：采用机械通风时，换气量每小时应不低于3次。机械通风装置的进风口应设置在室外空气清洁处，离地2m以上。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]健康教育重点解决的因素是

消除影响健康的危险

解析：健康教育以重点解决健康四类影响因素中的心理行为与生活方式因素，并通过促进人们对卫生服务的合理利用而保护和促进健康的科学，即B为最佳答案。

[单选题]下列哪个不是生物心理社会医学模式的医学优先战略

对疾病的治疗和对不治之症的照料

[单选题]我国营养学会推荐0～6个月婴儿脂肪摄入量应占总能量的( )。

45％～50％

[单选题]胰腺手术后，不宜进食( )。

芝麻

[单选题]处于等电点的蛋白质（ ）

分子表面净电荷为零

[单选题]外周静脉营养的优点是

便于临床观察，可早期发现插管处静脉炎征象 并做及时处理

解析：B、C、D、E项均是中心静脉营养的优点，只有A是外周静脉营养的优点。

[单选题]评定食品的营养价值的意义不在于

了解食物中营养素的代谢

[单选题]可用于硫胺素机体营养状况评价的是

红细胞转酮醇酶活力系数

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