正确答案:

抗坏血酸

C

题目：膳食中长期缺乏新鲜蔬菜与水果，可导致缺乏的营养素是（ ）

解析：维生素C的主要食物来源是新鲜蔬菜与水果。膳食中长期缺乏新鲜蔬菜与水果会导致维生素C缺乏。

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1寸

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