正确答案:

BHA

B

题目：以下属于食品抗氧化剂的是（ ）

解析：BHA是目前国际上广泛使用的油溶性抗氧化剂，也是我国常用的抗氧化剂之一。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]某患者因有机磷中毒住院治疗，在应用阿托品治疗时，下列哪项指标不是阿托品治疗的有效指标

瞳孔较前缩小

[多选题]关于食管癌的CT特点，下列描述哪些是正确的

横膈角后淋巴结大于10mm提示转移

早期食管癌，CT难以显示原发癌灶

常规扫描应包括胸部和上腹部

对转移性淋巴结，CT优于钡餐双对比造影

解析：CT扫描示气管或支气管明显狭窄，后壁不规则可确定为气管受侵。气管或支气管后壁受压推移、狭窄但轮廓仍光整者，气管黏膜受侵或未受侵约各占一半，须做支气管镜进一步检查。

[单选题]铁缺乏对人体的影响不包括

机体对铅的吸收减少

解析：机体缺铁会造成对铅的吸收增加。

[单选题]经行或先或后，量少，色淡，质稀，头晕耳鸣，腰酸腿软。舌淡，苔薄，脉沉细。方选（ ）

定经汤

[单选题]A型性格的特征是

雄心壮志、喜欢竞争、性情急躁、缺乏耐心、容易激动

[单选题]队列研究的最大优点是

较直接地验证病因与疾病的因果关系

解析：队列研究“因”及“果”，最大的优点是能直接验证病因与疾病间的因果关系。

[单选题]对2007年某地人口指标进行统计，发现与2006年相比，2007年少年儿童人口比例增加，则可能出现该地未来的

出生率增加

解析：死亡率的分母为某年平均人口数，分子为同年内死亡总数，从本资料只能得知少年儿童人口数增加，故死亡率的大小变化无法确定，选项A、B、E均不正确。出生率的分母为某年平均人口数，分子为同年内活产总数，从本资料得知少年儿童人口数增加，故未来的出生率增加，故选项C正确。

[单选题]"诸寒之而热者，取之阴"是指（ ）

阳病治阴

[单选题]食物特殊动力作用最强的是

蛋白质

解析：考查食物特殊动力作用。蛋白质、脂肪、碳水化合物的食物特殊动力作用分别为：30%、4%、6%，混合食物为10%左右。

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