正确答案:

高密度脂蛋白

C

题目：膳食中最常见的多不饱合脂肪酸是亚油酸，过多的摄入会增加血浆( )浓度，产生较多的自由基。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]关于高血压的危险因素，下列叙述不正确的是

高血压无遗传倾向性

[单选题]下列资料属等级资料的是

患者的病情分级(轻、中、重)

[多选题]老年人的膳食应该是( )。

饮食多样化

主食中包括一定量的粗粮、杂粮

每天饮用牛奶或食用奶制品

吃大豆及其制品，多吃蔬菜水果，少盐清淡

[单选题]下列关于有害金属对食品污染叙述错误的是

金属元素的存在形式对毒性无影响

解析：金属元素的存在形式对毒性强弱也有影响，因此选择E。

[单选题]有机磷农药的急性毒性主要为（ ）

神经毒性

解析：有机磷属于神经毒物，能与体内的胆碱酯酶结合，使其失活后导致体内乙酰胆碱蓄积，出现神经传导功能紊乱的中毒症状。

[单选题]如果要做致畸实验，首选

大鼠

[多选题]下列选项中，古人对气的别称有（ ）

元气

原气

精气

[单选题]在短肠综合征早期，应首先选择

采用完全肠外营养治疗(TPN)

解析：短肠综合征早期肠道功能严重受损，无法消 化和吸收经肠内给予的营养，因此，必须实行完 全肠外营养治疗。

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