正确答案:

新鲜肉

D

题目：畜肉处在僵直和后熟过程中为

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]体育课准备部分的脉搏宜为

80～130次/分

[单选题]无抗原提呈功能的细胞是

红细胞

解析：本题为记忆型题，考核抗原提呈细胞的种类和名称。抗原提呈细胞(antigen-presenting cell，APC)是指能够加工、处理抗原并将抗原信息提呈给T淋巴细胞的一类细胞。专职性APC(professional APC,)，包括树突细胞(DC)、单核巨噬细胞、B淋巴细胞。非专职性APC包括内皮细胞、成纤维细胞、上皮及间皮细胞、嗜酸性粒细胞等在内的所有有核细胞，虽然它们在静息状态下不表达MHCⅡ分子，但都表达MHCⅠ分子，并且有的细胞在活化状态下还可表达MHCⅡ分子。红细胞既不表达MHCⅡ分子，也不表达MHCⅠ分子，因此既不能作为专职抗原提呈细胞，也不能作为非专职抗原提呈细胞。答案选E。

[单选题]卫生学评价中表示声音强度大小的单位最常用的为

声压级

解析：声压级即是分贝。声级是通过滤波器经频率计权后的声压级。声级单位也是分贝（dB）。A声级由国际标准化组织（ISO）推荐，用作噪声卫生评价的指标。

[单选题]20世纪70年代起，美国健康服务的重点逐步向哪里转移

社区

[单选题]黄某2001年10月因医疗事故受到吊销医师执业证书的行政处罚，2002年9月向当地卫生行政部门申请重新注册。卫生行政部门经过审查决定对黄某不予注册，理由是黄某的行政处罚自处罚决定之日起至申请注意之日止不满

2年

[单选题]高血压患者遵从医嘱服药的强化因素是

患者在按医嘱服药后血压得到了有效控制

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