正确答案:

280℃

B

题目：使黄曲霉毒素发生裂解的温度是

解析：黄曲霉毒素耐热，在一般的烹调加工温度下很少被破坏，在280℃时可发生裂解，毒性破坏。

查看原题 点击获取本科目所有试题

延伸阅读的答案和解析：

[单选题]使用环磷酰胺对小鼠染毒，经处死动物、收集骨髓细胞、低渗、固定、Giemsa染色等步骤，光镜下可观察到的染色体畸变类型为

着丝点环

[单选题]关于病毒癌基因的叙述，正确的是

最初在劳氏(Rous)肉瘤病毒中发现

[单选题]母体膳食摄入变化时，乳汁中浓度一般变化较少的是

矿物质

解析：人乳中常量元素(钙、磷、镁、钾、钠)的浓度一般不受膳食的影响。微量元素中，碘和硒随膳食摄入量增加，乳中含量也相应增加。

[单选题]以含有CAA重复序列的人工合成多核苷酸链为模板，在无细胞蛋白质合成体系中能合成3种多肽：多聚谷氨酰胺、多聚天冬酰胺、多聚苏氨酸，已知谷氨酰胺和天冬酰胺的密码子分别为CAA和AAC，则苏氨酸的密码子为

ACA

解析：遗传密码子的破译是20世纪60年代利用化学合成的核苷酸聚合物，特别是重复序列中的三联体作为模板，在体外合成肽链而完成的。CAA重复序列依从不同起始点开始可组合成3种三联体重复序列，分别是CAA、AAC、ACA，因为CAA和AAC分别是谷氨酰胺和天冬酰胺的密码子，故选D。

[单选题]Caplan综合征的X线表现为

类风湿尘肺结节

解析：Caplan综合征即类风湿性尘肺结节是指煤矿工人中类风湿性关节炎的患者，在X线胸片中出现密度高而均匀、边缘清晰的圆形块状阴影。是煤矿工人尘肺的并发症之一。

本文链接：https://www.233go.com/key/n6e9or.html