正确答案:

全部废弃，禁止食用

E

题目：在一次罐头保温试验中，发现有5个罐头出现膨胀现象。假如膨胀罐头穿孔后有气体逸出，无腐败味且此气体和氧气混合后可燃烧生成水。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]关于细胞色素P450酶系，以下叙述中不正确的是

催化作用具有很高的专一性

解析：本题为基本知识题，考核生物转化酶的性质。细胞色素P450酶系(混合功能氧化酶，MFO)是体内生物转化Ⅰ相反应最重要的酶系。混合功能氧化酶的特点请参见教科书，本题正确答案是D，即催化作用的专一性不高。由于进入机体的外源化合物具有多样性，但机体对外源化合物的生物转化酶种类有限，因此，生物转化酶的催化专一性不强是共同的特点。

[单选题]关于风疹皮疹的叙述，错误的是

细小、色淡，4天可以出现

解析：风疹的皮疹特点是细小、色淡，发病后1天即可出现。

[单选题]腱反射是

牵张反射

[单选题]拟调查某地人群高血压的现患率，可采用的研究方法是

现况研究

[单选题]约登指数愈大，则

真实性愈大

解析：约登指数，是灵敏度与特异度之和减去1，表示筛检方法发现真正病人与非病人的总能力。约登指数的范围在0～1之间。指数越大，其真实性越高。

[单选题]某妇女52岁，绝经3年，要求防治骨质疏松，以下哪项不适用

多吃高脂肪食物

[单选题]结核性大量胸腔积液患者抽液的原则是

每次抽液量<1000mL

解析：结核性胸膜炎，抽液每次不宜超过1000ml，不宜过快，以免胸腔压力骤降引起休克以及复张后肺水肿。

[单选题]某男工海水下作业，由于出水过快，出现头晕、耳鸣、皮肤奇痒、出汗，医院确诊为急性减压病，其最有效处理原则为

及时加压治疗

解析：急性减压病必须尽快进行加压治疗，减压病患者进入高压氧舱进行加压，然后再不断继续减压。

[单选题]激活的PKC能磷酸化的氨基酸残基是

丝氨酸/苏氨酸

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