正确答案:

尿内源氮

E

题目：某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评定

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]阴虚火旺型心悸可出现（ ）

心烦少寐

[单选题]紧脉的主病为（ ）

寒、痛、宿食

[多选题]叶酸缺乏病的临床表现包括（ ）

巨幼红细胞贫血

胎儿神经管畸形

高同型半胱氨酸血症

解析：本题考核叶酸缺乏病的临床表现。

[多选题]单独使用扶正法适用于（ ）

纯虚证

真虚假实证

[多选题]膜分离技术的优点是（ ）

不发生相变化，能耗低

适用于热敏性物质

适用于特殊溶液体系的分离

装置简单容易操作

解析：膜分离技术的优点有：不发生相变化，能耗低；在常温下进行，适用于热敏性物质如果汁、酶和药品；适用于有机物和无机物的分离、许多特殊溶液体系的分离以及一些共沸物或近沸点体系的分离等；装置简单、操作容易等。

[单选题]若脾胃不和或脾虚不摄，则往往导致分泌剧增的是（ ）

涎液

[多选题]下列需要严格限制脂肪膳食脂肪总量的疾病有（ ）

急性胰腺炎

急性胆囊炎

解析：根据患者病情不同，脂肪摄入的控制量也有所不同。严格限制脂肪膳食脂肪总量≤15g/d，供能占总能量的10%以下，如急性胰腺炎、急性胆囊炎等患者。

[单选题]具有轻扬向上特性的邪气是（ ）

风邪

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