[单选题]胆碱的生理功能不包括

正确答案 ：A

促进体内乙酰基代谢

[单选题]帕金森病的典型症状是

正确答案 ：E

静止性震颤

[多选题]淀粉酶的特性包括

正确答案 ：ABCE

最适反应pH为6.9

是正常时能在尿中出现的血浆酶

作用于淀粉α-1，4-糖苷键，对α-1，6-糖苷键无作用

分子量5.5～6.0 kD

[多选题]1型糖尿病与2型糖尿病的区别,下列表述正确的有( )。

正确答案 ：CD

1型大多症状明显

2型占总发病人群的多数

[多选题]杂环胺类主要的毒性作用为( )。

正确答案 ：BC

致突变

致癌

[多选题]食品生产经营许可的审批程序有

正确答案 ：ABDE

申请

受理

审查

核准

[多选题]食品卫生许可的形式有

正确答案 ：ABDE

卫生许可证

批准证书

认可书

合格证

[单选题]河豚鱼中河豚毒素含量最高的器官是

正确答案 ：C

卵巢

[多选题]谷胱甘肽(GSH)是由( )组成的三肽。

正确答案 ：ADE

谷氨酸

半胱氨酸

甘氨酸

[单选题]基因芯片的特点不包括

正确答案 ：B

基因芯片技术可以直接检测标本

[单选题]胃肠内容物通过消化道时,在下列哪一部分停留时间最长

正确答案 ：B

小肠

[多选题]某男,64岁,患慢性阻塞性肺气肿合并感染,给该患者计算能量供给时,应考虑哪些项目?( )

正确答案 ：ABDE

理想体重

基础能量消耗

活动系数

应激系数

[单选题]下述哪一项不是白喉杆菌的特性( )

正确答案 ：C

用抗毒素可以进行预防

[单选题]通常用于培养结核分枝杆菌的培养基是 ( )

正确答案 ：A

改良罗-琴培养基

[单选题]风俗习惯主要通过什么方式影响人们的健康

正确答案 ：C

行为生活方式

[单选题]下列关于低胆固醇膳食配餐原则应除外哪项

正确答案 ：D

胆固醇摄入量

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