正确答案:

企业内部自检 监督管理部门检查 发生食物中毒借此追查原因 作为诉讼的证据

ABCD

题目：HACCP记录保留系统保留记录的作用有

解析：HACCP记录保留系统保留的记录的作用是企业内部自检、监督管理部门检查、发生食物中毒借此追查原因和作为诉讼的证据。

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延伸阅读的答案和解析：

[多选题]关于医院候诊室卫生标准值正确的有

温度18～28℃(有空调装置)

C02≤O．10％

风速≤0．5m／s

解析：《医院候诊室卫生标准》(GB9671—1996)关于医院候诊室卫生标准值主要有关4类：①温度：有空调装置18～28℃，无空调采暖地区冬季l6。C②空气质量：风速≤0．5m／s；C02≤O．10％；C0≤5mg／m3；甲醛≤0．12mg／m3；可吸人颗粒物≤0．15mg／m3；空气细菌数，撞击法≤4000du／m3，沉降法≤40个／皿。③噪声：≤55dB(A)。④照度：≤501x。

[单选题]关于非参数秩和检验，以下错误的一项是

若样本量足够大，采用u检验，则秩和检验就转化为参数检验

解析：答案：C)秩和检验中，当样本量足够大时用u界值，只是因为T统计量此时近似服从正态分布，而原检验假设并没改变。

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