正确答案:

蛋白质分解 咸度增加 水分减少 调味品分解

ABDE

题目：蔬菜应现烧现吃,放置过久的熟蔬菜会引起食物变质，除了

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糖尿病

[单选题]根据中国居民营养与慢性病状况报告(2015年)的数据，2012年全国18岁及以上成人高血压和糖尿病的患病率分别是多少?

25.2%，9.7%

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