正确答案: 生态因素
C
题目:德威尔(Dever)将影响健康的因素分为四大类,除了
解析:试题难度:中
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延伸阅读的答案和解析:
[单选题]酵母与霉菌混合使用的发酵制品
酒精
解析:酵母与霉菌混合使用的发酵制品是酒精;单用霉菌进行发酵的制品饴糖。
[多选题]凡从事食品生产经营人员不得患有
痢疾
伤寒
病毒性肝炎
活动性肺结核
化脓性或渗出性皮肤病
解析:凡从事食品生产经营人员不得患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性结核以及化脓性或渗出性皮肤病。
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