正确答案:

油脂类

B

题目:过氧化值上升是什么食品腐败变质的指标

解析:(答案:B)过氧化值上升是油脂酸败的早期指标。

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延伸阅读的答案和解析:

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  • 甲市年龄别人口构成较乙市年轻


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  • 10~20倍


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  • Hamilton抑郁量表


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  • 食品的来源


  • [多选题](126—128题共用备选答案)
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    双子宫,纵隔子宫,单角子宫,双角子宫等


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