[单选题]在比较不同地区发病率和死亡率时应分别使用

正确答案 ：B

标准化发病率和标准化死亡率

[单选题]下面哪种分布的资料，均数等于中位数

正确答案 ：A

正态分布

[单选题]下列不属于营养监测内容的是（ ）

正确答案 ：B

健康生活方式

解析：主要考核营养监测的内容，包括：①营养及相关健康状况的监测；②食物和营养素的摄入；③知识、态度和行为评价；④食物成分和营养数据库；⑤影响食品供应的决定因素。健康生活方式属于营养教育的内容。

[单选题]以下不是接触放射线工作人员的膳食营养保障措施的是

正确答案 ：D

改进烹调技术

解析：考查放射性工作人员的保障措施。

[单选题]WHO于1985年提出静息代谢率代替基础代谢率，测定时，全身处于休息状态，禁食仅需

正确答案 ：B

4小时

解析：静息代谢率的定义。

[单选题]易患性是指

正确答案 ：D

多因子遗传病中，人群个体易于或不易于患某种疾病的属性变量

[单选题]可作为一碳单位传递体的是

正确答案 ：A

四氢叶酸

解析：食物中的叶酸进入人体后，被还原成四氢叶酸，它是体内生化反应中一碳单位的传递体。

[单选题]在实验中采用绵羊红细胞是观察何种免疫反应

正确答案 ：D

型变态反应

[单选题]多组资料的秩和检验，哪种情况下H值近似分布

正确答案 ：A

组数≥3，同时例数≥5

[多选题]《食品卫生法》的立法目的有

正确答案 ：ABD

保证食品卫生

防止食品污染和有害物质对人体的危害

保障人民身体健康

解析：《食品卫生法》第一条规定：为保证食品卫生，防止食品污染和有害因素对人体的危害，保障人民身体健康，增强人民体质，制定本法。

[单选题]社会阶层主要是指

正确答案 ：B

经济阶层

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