正确答案:

糖类 有机酸 芳香物质 矿物质

ACDE

题目：蔬菜水果中富含有( )。

解析：ACDE

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延伸阅读的答案和解析：

[多选题]淀粉酶的特性包括

最适反应pH为6.9

是正常时能在尿中出现的血浆酶

作用于淀粉α-1，4-糖苷键，对α-1，6-糖苷键无作用

分子量5.5～6.0 kD

[单选题]以下关于毒蕈毒素分型表述错误的是

心脏衰竭型

[单选题]大脑优势半球在下列何种功能或能力上占优势

语言活动

[多选题]在医院里,长期使用( )是引起患者PEM的常见原因。

流食

软食

半流食

[单选题]肾脏组织学的基本组成单位是肾单位,每个肾有( )个肾单位。

100万～120万

[多选题]小肠的运动形式有( )。

紧张性收缩

节律性分节运动

蠕动

[多选题]去除食品中的多环芳烃可用下列哪些方法

吸附剂去除

日光紫外线照射

[单选题]最易形成隐性感染的病毒性疾病是( )

流行性乙型脑炎

[单选题]喉鸣音是( )独特的症状。

婴儿脚气病

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