[单选题]食物中游离型核黄素的特点是
正确答案 :B
容易被紫外线破坏
[单选题]下列哪一种维生素可以由肠道内微生物合成?
正确答案 :D
维生素K
[单选题]人体内25-(OH)D3的生成部位是( )。
正确答案 :C
肝脏
[单选题]冻藏食物在解冻期间,其中的( )营养素会有较多损失。
正确答案 :C
矿物质
[单选题]根据GOMEZ分类法,体重相当于参考标准体重中位数的70%时判定为( )。
正确答案 :C
II度营养不良
[单选题]Rohrer指数是( )。
正确答案 :B
[体重(kg)/身高(cm)3]×107
[单选题]与烟酸缺乏有关。
正确答案 :C
癞皮病
[单选题]如果食用了受到黄曲霉毒素污染的花生,可能会增加哪种癌症的风险?
正确答案 :C
肝癌
[单选题]大量摄入后会在体内蓄积而引起中毒的维生素是( )。
正确答案 :D
维生素D
[单选题]评价人体蛋白质的营养状况可采用的指标是( )。
正确答案 :B
血清蛋白质含量
[单选题]请选出不属于学龄前儿童膳食指南的内容?
正确答案 :A
少量多餐细软
[多选题]粮豆类食品的主要卫生问题是
正确答案 :ABDE
霉菌和霉菌毒素的污染
农药残留的污染
仓储虫害的污染
污水灌溉
[单选题]在《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)》中,新增了三种营养素的PI值,这三种营养素是什么?①蛋白质 ②钾 ③钙 ④钠 ⑤维生素C
正确答案 :D
②④⑤
[多选题]老年人易患骨质疏松症,主要原因是
正确答案 :ABCDE
含钙丰富的食物如牛奶摄入不足
胃酸分泌降低,影响对钙的吸收和利用
户外活动减少,维生素D合成不足
肾功能降低,羟化酶活性降低
体力活动减少降低骨骼钙的沉积
[单选题]某食物(每100g食部)含钙80mg,提供的能量为180kcal,对一名轻体力成年女性(EER1800kcal,钙的RNI为800mg)而言,该食物钙的INQ值是多少?
正确答案 :C
1
[单选题]学龄前儿童每日供给鱼、禽、肉总量为100-125g其食用搭配可以( )
正确答案 :A
每日食用一种
查看原题 点击获取本科目所有试题
本文链接:https://www.233go.com/key/n95r09.html
相关资料