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临床营养(中级)
正确答案:
谷类
B
题目:含维生素B12最少的是
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延伸阅读的答案和解析:
[单选题]冻藏食物在解冻期间,其中的( )营养素会有较多损失。
矿物质
[多选题]下列哪些属人体维生素缺乏的表现
有关生理功能下降
出现临床缺乏症状
组织中储存量降低
生化指标异常
[单选题]食物交换份法常将食物划分为( )大类
谷类和薯类、动物性食物、豆类及制品、蔬菜水果类、纯热能食物
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"一碳单位"的载体维生素是( )。
具有激素性质的维生素是
长链脂肪酸经β-氧化最终裂解为( )。
氨基酸脱氨基后能生成( )。
反映维生素B12负平衡的早期指标是
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