[多选题]鉴定食品中蛋白质分解的常用化学指标有

正确答案 ：ACD

挥发性盐基总氮

二甲胺与三甲胺

K值

[单选题]有害作用的质反应剂量反应关系多呈S型曲线,原因是不同个体的

正确答案 ：E

易感性差异

[单选题]下列氨基酸属于非必需氨基酸的为

正确答案 ：B

甘氨酸

[单选题]进行细菌学检验必须严格无菌操作,原因不包括 ( )

正确答案 ：E

细菌生长缓慢

[单选题]神经元去极化达到阈电位时,首先爆发动作电位的部位是

正确答案 ：B

轴突始段

[多选题]下列哪几项是糖尿病控制理想的指标

正确答案 ：ABCD

空腹血糖6.0～7.8mmol／L

糖化血红蛋白

男性BMI

三酰甘油

[多选题]短肠综合征的常见原因有( )。

正确答案 ：AB

急性肠扭转

肠系膜血管病变

[单选题]用于定量的测定尿－17羟、17－酮、肾上腺素等标本保存的防腐剂是

正确答案 ：D

浓盐酸

[单选题]鹌鹑蛋含( )量高于鸡蛋。

正确答案 ：C

锌

[单选题]按NCCISEP6进行线性评价时,高值标本的值应该( )

正确答案 ：D

高于线性上限30%

[多选题]对于酶活性浓度测定,叙述正确的是

正确答案 ：ABDE

可测定产物生成量

可测定底物消耗量

需最适温度

需最适酸碱度

[多选题]谷类的基本结构为( )。

正确答案 ：ACE

谷皮

胚乳

胚芽

[单选题]2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐学龄前儿童维生素A的UL为( )μg／d。

正确答案 ：D

2000

[单选题]肺炎患者可提供的食物

正确答案 ：B

动物内脏

[单选题]患者女性,40岁,患1型糖尿病10年,近两周擅自停用胰岛素,出现恶心、呕吐,呼吸深快,医院检查:血糖24mmol／L,血酮升高、尿酮强阳性,该患者被诊断为( )。

正确答案 ：A

糖尿病酮症酸中毒

[多选题]食管支架置入术的适应证是

正确答案 ：ABC

食管气管瘘

食管癌术后吻合口狭窄

原发性食管癌

查看原题 点击获取本科目所有试题

本文链接：https://www.233go.com/key/n9lg5d.html