• [单选题]下述哪一项不是卫生部规定的卫生标准( )
  • 正确答案 :E
  • 每100ml果汁大肠菌群不得超过100个


  • [多选题]抗坏血酸能促进以下哪几种物质的转化
  • 正确答案 :BDE
  • 三价铁变成二价铁

    β-胡萝卜素转变为维生素A

    维生素B6的磷酸化


  • [单选题]心动周期中,心室血液充盈的主要原因是由于
  • 正确答案 :D
  • 心室肌舒张的抽吸作用


  • [多选题]含有优质蛋白质的食品有( )。
  • 正确答案 :ABDE
  • 鸡蛋

    牛奶

    牛肉

    大豆


  • [单选题]去甲肾上腺素与β受体结合后引起收缩或收缩加强的肌组织是
  • 正确答案 :A
  • 心房肌


  • [多选题]食品防腐的辐照剂量为
  • 正确答案 :BC
  • 4kGy

    5kGy


  • [单选题]2000年某县发现喘憋性肺炎的流行,暴露总人口数为18217,经调查诊断发病例数共2782例,试问在资料分析时疾病的频率指标应选用
  • 正确答案 :B
  • 罹患率


  • [多选题]毒蕈中毒的临床表现的类型有( )。
  • 正确答案 :ABCDE
  • 胃肠炎型

    神经精神型

    溶血型

    脏器损害型

    日光性皮炎型


  • [单选题]寡糖是由多少个单糖所构成的糖类
  • 正确答案 :E
  • 3~9个


  • [多选题]维生素A缺乏病在诊断时,应与下列哪些疾病引起的皮疹相鉴别( )。
  • 正确答案 :ABCDE
  • 银屑病

    维生素C缺乏病

    毛发红糠疹

    毛囊角化病

    猩红热


  • [单选题]下列关于抗肿瘤药物对营养状况影响的叙述不正确的是
  • 正确答案 :E
  • 可引起患者食欲增强、进食量增加,导致肥胖


  • [单选题]营养价值很高,蛋白质和脂肪都高于一般谷类食品,是一种高能食物。
  • 正确答案 :A
  • 荞麦


  • [单选题]在运动前,适当补给糖,有利于运动中维持血糖水平,一般在比赛前适宜的服糖量是
  • 正确答案 :B
  • 1.0g/kg体重


  • [多选题]原发性痛风和高尿酸血症尿酸生成增多的原因是
  • 正确答案 :CDE
  • 促进尿酸合成酶的活性增高

    摄入高嘌呤饮食

    细胞分解代谢增加


  • [单选题]肺炎患者提供的能量
  • 正确答案 :E
  • 2000~2400kcal/d


  • [单选题]维生素B又称
  • 正确答案 :D
  • 抗脚气病维生素


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