[单选题]下述哪一项不是卫生部规定的卫生标准( )
正确答案 :E
每100ml果汁大肠菌群不得超过100个
[多选题]抗坏血酸能促进以下哪几种物质的转化
正确答案 :BDE
三价铁变成二价铁
β-胡萝卜素转变为维生素A
维生素B6的磷酸化
[单选题]心动周期中,心室血液充盈的主要原因是由于
正确答案 :D
心室肌舒张的抽吸作用
[多选题]含有优质蛋白质的食品有( )。
正确答案 :ABDE
鸡蛋
牛奶
牛肉
大豆
[单选题]去甲肾上腺素与β受体结合后引起收缩或收缩加强的肌组织是
正确答案 :A
心房肌
[多选题]食品防腐的辐照剂量为
正确答案 :BC
4kGy
5kGy
[单选题]2000年某县发现喘憋性肺炎的流行,暴露总人口数为18217,经调查诊断发病例数共2782例,试问在资料分析时疾病的频率指标应选用
正确答案 :B
罹患率
[多选题]毒蕈中毒的临床表现的类型有( )。
正确答案 :ABCDE
胃肠炎型
神经精神型
溶血型
脏器损害型
日光性皮炎型
[单选题]寡糖是由多少个单糖所构成的糖类
正确答案 :E
3~9个
[多选题]维生素A缺乏病在诊断时,应与下列哪些疾病引起的皮疹相鉴别( )。
正确答案 :ABCDE
银屑病
维生素C缺乏病
毛发红糠疹
毛囊角化病
猩红热
[单选题]下列关于抗肿瘤药物对营养状况影响的叙述不正确的是
正确答案 :E
可引起患者食欲增强、进食量增加,导致肥胖
[单选题]营养价值很高,蛋白质和脂肪都高于一般谷类食品,是一种高能食物。
正确答案 :A
荞麦
[单选题]在运动前,适当补给糖,有利于运动中维持血糖水平,一般在比赛前适宜的服糖量是
正确答案 :B
1.0g/kg体重
[多选题]原发性痛风和高尿酸血症尿酸生成增多的原因是
正确答案 :CDE
促进尿酸合成酶的活性增高
摄入高嘌呤饮食
细胞分解代谢增加
[单选题]肺炎患者提供的能量
正确答案 :E
2000~2400kcal/d
[单选题]维生素B又称
正确答案 :D
抗脚气病维生素
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