• [单选题]维生素D合成的材料是(　　)。
  • 正确答案 ：D

  • 胆固醇

  • 解析：1.胆固醇是维生素D合成的材料。 2.膳食纤维被结肠菌分解利用时，产生短链脂肪酸，刺激肠蠕动，进而缩短排便间隔时间和排便时间。 3.鱼油的主要成分是EPA和 DHA，EPA是二十碳五烯酸，DHA是二十二碳六烯酸，EPA和DHA同属于Ω-3系列多不饱和脂肪酸，是人体自身不能合成但又不可缺少的重要营养素，因此称为人体必需脂肪酸。 4.米面中含量较低的氨基酸为赖氨酸。 5.大豆中的第一限制氨基酸为蛋氨酸。

  • [单选题]葡萄糖耐量因子的主要成分是( )。
  • 正确答案 ：E

  • 铬

  • 解析：1.葡萄糖耐量因子的主要成分是铬。 2.谷胱甘肽过氧化物酶的重要组成成分是硒。 3.超氧化物歧化酶的主要成分是铜。

  • [单选题]慢性肾小球肾炎叙述正确的是( )。
  • 正确答案 ：E

  • 慢性肾小球肾炎急性发作应按急性肾炎饮食原则处理


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