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[单选题]不能用于抗坏血酸营养状况评价的是
正确答案 :
E
血清或红细胞抗坏血酸水平测定
[多选题]反映油脂酸败的常用指标是
正确答案 :
ADE
酸价
过氧化物值
羰基价
[单选题]为降低铅作业人员铅的吸收,不参考的营养措施是
正确答案 :
C
脂肪供给量占总能量的25%以上
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