正确答案:

专一性强

D

题目：食品的酶处理技术中使用的酶( )。

解析：D

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]有机磷农药抑制的酶是( )

胆碱酯酶

[单选题]铜绿假单胞菌的鞭毛数量是 ( )

1～3根

[单选题]对肠外营养液持续性输注法表述错误的是

采用此法时常出现高钠血症

[多选题]谷类的蛋白质组成有( )。

醇溶蛋白

谷蛋白

球蛋白

白蛋白

[单选题]患者11岁,因发热、水肿、血尿入院,自幼时常咽喉痛、发热,曾因心脏杂音卧床1个月。入院前3周又因咽痛、发热而注射青霉素数日,症状消失。入院前3日又突发高热、血尿、眼睑水肿。查体温39℃,血压稍高。化验结果:尿RBC＋＋＋,颗粒管型3－5／HP;ASO抗体85单位。该患者可疑疾病是( )

急性肾小球肾炎

[多选题]人乳中含量低于牛乳的营养素有( )。

酪蛋白

钙

[单选题]关于细胞色素P单加氧酶系的诱导剂,哪项叙述是错误的

加速其他毒物的代谢

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