• [单选题]定量分析工作要求测定结果的误差
  • 正确答案 :C
  • 在允许误差范围之内


  • [单选题]符合食品感官检查的光线条件是(  )。
  • 正确答案 :C
  • 自然光线


  • [单选题]检测空气中氨的方法是(  )。
  • 正确答案 :C
  • 靛酚蓝分光光度法


  • [单选题]玻璃电极在使用前一定要在水中浸泡几个小时,目的在于
  • 正确答案 :B
  • 活化电极

  • 解析:玻璃电极表面膜在干燥状态下响应较慢,使用前需要在水中浸泡才能活化。

  • [单选题]玻璃纤维滤纸适用于以下哪一项的采样种
  • 正确答案 :A
  • 颗粒物

  • 解析:玻璃纤维滤纸常用于采集有机气溶胶。

  • [单选题]用石墨炉原子吸收光谱法测定含有机物多的样品时,要选择好
  • 正确答案 :B
  • 干燥和灰化的温度及时间

  • 解析:用石墨炉原子吸收光谱法测定含有机物多的样品时,要选择好干燥和灰化的温度及时间。

  • [单选题]下列五种表述中,哪种表述是正确的
  • 正确答案 :A
  • 测得的加标回收率为95%~98%


  • [单选题]乙二酸又称为(  )。
  • 正确答案 :C
  • 草酸

  • 解析:草酸,即乙二酸,最简单的二元酸。结构简式HOOCCOOH。

  • [单选题]一病人怀疑自己在近1周来服用了一种含铅的药,要求给他进行检验,以了解是否对健康有害。下列哪项是优先采集的生物样品(  )。
  • 正确答案 :C
  • 血液

  • 解析:血液中含量能够比较好地反映当前污染物的接触情况,而头发、指甲反映的是前期的污染物接触情况,非水溶性污染物在汗液中很难反映。

  • [单选题]对微粒4018X和4019Y有下列描述:①质量数几乎相同;②核外电子层数相同;③互为同位素;④单质都是单原子分子。其中哪项是正确的(  )。
  • 正确答案 :B
  • 解析:4018X与4019Y两微粒是同量素,不是同位素。

  • [单选题]固体废弃物按危害状况可分为有毒有害废弃物和一般废弃物,请补充完善有毒有害废弃物的定义。有毒有害废弃物是具有腐蚀性、反应性、有毒性、传染性和爆炸性及某种性质之一的废弃物。这里的“某种性质”是指(  )。
  • 正确答案 :C
  • 易燃性


  • [单选题]甲醛俗称为
  • 正确答案 :B
  • 蚁醛

  • 解析:甲醛俗称为蚁醛。

  • [单选题]气相色谱法中常用的载气是( )。
  • 正确答案 :D
  • 氮气


  • [单选题]为执行我国所颁布的空气中有害物质的最高容许浓度卫生标准,一般规定采样时间不应大于
  • 正确答案 :E
  • 15min

  • 解析:最高允许浓度采样时间不大于15min。

  • [单选题]酒中乙醇含量是指在20℃时,100ml酒样中含乙醇毫升数,称之为
  • 正确答案 :C
  • 酒精度

  • 解析:酒中乙醇含量通常被称为酒精度。

  • [单选题]冷原子吸收法测定汞时,对253.7nm波长有吸收能力的是
  • 正确答案 :C
  • 汞原子

  • 解析:汞原子具有吸收特殊谱线的功能。

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