[单选题]关于口腔术后营养支持描述不正确的是

正确答案 ：A

颌面部骨折固定术需要较长时间的口腔固定治 疗者，应该给予高能量、高蛋白和高脂饮食

[单选题]急性肾炎应限制下列哪种食物

正确答案 ：B

熏酱等食品

[单选题]个人与群体之间的传播形式不包括

正确答案 ：C

讨论

[多选题]谷类的基本结构为( )。

正确答案 ：ABCD

谷皮

糊粉层

胚乳

胚

[多选题]与孕前相比，健康孕妇的机体代谢改变包括( )。

正确答案 ：BCD

蛋白质代谢呈正氮平衡

胰岛素分泌增加

钙、铁、叶酸在肠道的吸收量增加

[多选题]能够产生黄曲霉毒素的霉菌是（ ）

正确答案 ：AB

黄曲霉

寄生曲霉

解析：黄曲霉毒素是黄曲霉和寄生曲霉的代谢产物。

[单选题]认为一个人的行为改变是环境、人和行为之间相互作用的结果理论是

正确答案 ：C

社会认知

解析：社会认知理论认为行为的改变是环境、个人和行为之间相互作用和影响的结果，即交互决定机制，为解释人们如何养成并维持一定的行为习惯，为干预策略提供理论基础。

[单选题]微波加热( )。

正确答案 ：B

加热均匀性好

[单选题]根据慢性毒性试验所得的最大未观察到有害作用剂量评价某种受试物时，如考虑允许使用于食品，表示其最大未观察到有害作用剂量（ ）

正确答案 ：E

大于或等于人的可能摄入量的100倍

解析：慢性毒性实验中某种受试物的最大未观察到有害作用剂量大于或等于人体可能摄入量的100倍是该受试物允许用于食品的界值。

查看原题 点击获取本科目所有试题

本文链接：https://www.233go.com/key/nnmrw9.html