正确答案:

进行食品卫生监测、检验和技术指导对食物中毒和食品污染事故进行调查，并采取控制措施对违反食品卫生法的行为进行巡回监督检查对违反食品卫生法的行为追查责任，依法进行行政处罚进行食品卫生学评价，公布食品卫生情况

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题目：食品卫生监督职责是

解析：食品卫生监督职责是进行食品卫生监测、检验和技术指导，对食物中毒和食品污染事故进行调查，并采取控制措施，对违反食品卫生法的行为进行巡回监督检查，对违反食品卫生法的行为追查责任，依法进行行政处罚和进行食品卫生学评价，公布食品卫生情况。

延伸阅读的答案和解析：

[单选题]农民在劳动过程中因吸入某些粉尘可突然引起急性发作，此时多表现发烧、寒战、胸闷、气促、干咳等症状，称为农民肺，是一种典型的外源性变应性肺泡炎。这主要是因吸入下列粉尘中的哪一种，请指出

解析：(答案：E)发霉的干草或蔗渣尘易受霉菌或细菌污染。农民在劳动中吸入后，可引起过敏性肺炎，常见的是“农民肺”。

[单选题]氢氰酸是一种

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