[单选题]高脂肪配方膳食适合于

正确答案 ：D

肺功能受损的患者

[多选题]与食品卫生关系密切的霉菌主要是

正确答案 ：ACD

曲霉属

青霉属

镰刀菌属

[单选题]我国沿海地区最常见的一种食物中毒由何菌所致

正确答案 ：C

副溶血弧菌

[单选题]关于尿胆原和尿胆素,不正确的是 ( )

正确答案 ：B

大部分尿胆原经肠肝循环后从尿液排出

[单选题]健康危险因素评价的产生和发展与下列哪项没有直接的联系

正确答案 ：E

医疗费用逐年增加

[多选题]烧伤患者脂肪代谢的特点是( )。

正确答案 ：ABE

脂肪分解加速

血浆游离脂肪酸增加

长链脂肪酸氧化障碍

[多选题]既是呼吸道,又是发音器官。

正确答案 ：ABCD

鼻

咽

喉

口腔

[单选题]急性铁中毒的局部影响为

正确答案 ：A

胃肠道出血性坏死

[多选题]食品安全监督管理的范围包括( )

正确答案 ：ABCDE

食品生产和加工

食品流通和餐饮服务

食品添加剂生产经营

食品相关产品生产经营

食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品

[单选题]具有潜在毒性,但在低剂量时可能具有生理功能的微量元素为

正确答案 ：D

氟

[多选题]老年性痴呆的表现为( )。

正确答案 ：ACDE

智力减退

自私、多疑

记忆障碍

语言障碍

[单选题]肾脏组织学的基本组成单位是肾单位,每个肾有( )个肾单位。

正确答案 ：B

100万～120万

[多选题]临床营养师的素质要求包括( )。

正确答案 ：ABCDE

丰富的医学、营养，理论和临床实践知识

强烈的责任心

有效的人际沟通技巧和良好的人际关系

热爱并致力于营养事业

以上都是

[单选题]符合原发性血小板减少性紫癜的检查结果是 ( )

正确答案 ：C

血小板数减少，血块收缩不良，BT时间延长

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