[多选题]发酵技术在食品工业中的应用为( )。

正确答案 ：ABCDE

培养微生物菌体

生产微生物代谢产品

用于食用醋的生产

发酵乳制品

酸奶

[单选题]PAGE可检测下列哪种病毒的核酸 ( )

正确答案 ：E

轮状病毒

[单选题]关于沙门菌表示正确的是

正确答案 ：C

被污染食品无感官性状变化

[单选题]需用电子显微镜才能观察到的结构是 ( )

正确答案 ：C

菌毛

[单选题]激活补体活化的MBL途径中所属离子是 ( )

正确答案 ：A

Ca2+

[单选题]高渗性脱水时,下列哪段小管液的渗透压可为低渗

正确答案 ：D

髓袢升支粗段末

[多选题]老年妇女的常见疾病有( )。

正确答案 ：ABCD

骨质疏松症

高血压病

高血脂

冠心病

[多选题]影响胃排空速度的因素有

正确答案 ：ABCDE

胃内食物的性质

胃内容物的pH值

胃内食物的量

肠抑胃素

促胃液素

[单选题]1ml乙醇可以提供能量( )。

正确答案 ：A

7kcal

[单选题]伤寒发病2周微生物学检查分离培养时常采用的标本是( )

正确答案 ：D

便

[单选题]合成RNA需要的原料是( )

正确答案 ：D

NTP

[多选题]小肠的运动形式有( )。

正确答案 ：BCD

紧张性收缩

节律性分节运动

蠕动

[单选题]肥胖者伴有降低的指标为

正确答案 ：C

糖耐量

[单选题]广泛用于食品包装的有以下。哪种材料( )。

正确答案 ：A

聚碳酸酯塑料

[多选题]怀孕中期在膳食和营养方面应该做到( )。

正确答案 ：ABCD

补充充足的能量

注意铁的补充

保证优质蛋白的摄入量

增加钙的摄入量

[单选题]30岁女子,正常妊娠后于6个月前顺产一女婴。因工作太忙,女婴满月后被送回老家由爷爷奶奶人工喂养。目前,该女子规律的月经周期还未恢复,因经常性溢乳而就诊。对该患者溢乳症的最好解释是

正确答案 ：B

腺垂体PRL分泌过多

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