正确答案:

味精 酱油 食盐

ABD

题目：制作固定钾、钠膳食时,需要严格称重的有

解析：ABD

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]肾小管病变时,尿液中增多的是 ( )

肾小管上皮细胞

[多选题]临床上常把成人脚气病分为( )。

干型

湿型

混合型

[单选题]γ－GT测定中下列何种底物由于有较好的溶解度而可显著增加酶的最大反应速度

γ-谷氨酰-3-羧基-对硝基苯胺

[单选题]在内囊出血引起的中风患者

姿势调节系统损伤

[多选题]淀粉酶的特性包括

最适反应pH为6.9

是正常时能在尿中出现的血浆酶

作用于淀粉α-1，4-糖苷键，对α-1，6-糖苷键无作用

分子量5.5～6.0 kD

[单选题]具有潜在毒性,但在低剂量时可能具有生理功能的微量元素为

氟

[单选题]下述哪一项不是白喉杆菌的特性( )

用抗毒素可以进行预防

[单选题]B族维生素损失最大的做饭方法是

捞饭

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