正确答案: 硫胺素
B
题目:脚气病是由于缺乏下列哪一种物质所致
解析:维生素B1(硫胺素)缺乏病又称脚气病,是常见的营养素缺乏病之一。若以神经系统表现为主称干性脚气病,以心力衰竭表现为主则称湿性脚气病。
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类杆菌
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维生素A
解析:蛋白质-热能营养不良并发症会有各种维生素缺乏,常见者为维生素A、D缺乏,也有维生素B、C的缺乏。营养不良时,维生素D缺乏的症状不明显,而在恢复期生长速度加快时则症状比较突出。
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